很惭愧文笔很差,下面先引用一下网友小叶对餐厅的总体描述:
时下流行玩概念、理念，只要跟这个搭上就显得高人一等，绝非泛泛。前几天就听到了有家新开店打出了理念菜旗号，不过首先要表扬一下人家这店名：融，首先招牌就已经很理念了，接下来就要试试这菜到底是怎么个理念法了。
府学巷一堆A货店，融理念菜就夹在中间，走过头竟然不知，门口设计倒是挺特别的，电动门刷得开了，有必要把这里的装潢介绍一下：全场清一色的水泥色调，昏暗的射灯投射，进来时地上就有个射灯投射下的一个“融”字，没有多余的花样修饰，酒店里还摆放了许多艺术品，有些是老板从世界各地搜罗来的，一部分还是中国陶瓷设计大师魏宝书为店里特制的，看中意的还可以向老板购买。如此装修风格在温州已属个性，北京、上海等大城市倒是有不少这样的餐厅，个人倒是蛮佩服老板的勇气。同时，对这里的理念菜也多了那么一点点的期待。
刚坐下，便问老板此“融”字该何解，老板解释说因为他这里搜罗了各地的菜肴，有川菜、湘菜，还有日本料理、韩国料理、泰国菜等，当然还少不了温州本地菜，既然将如此多不同地方、不同菜系都集中在一起，那不正是体现了融这个字吗？
下面就是我的流水帐了....
环境: ★★★★☆(四个半星)
上面述描过了, 我再补充一句, 菜肴是最亮的主角 (因为射灯只照到桌台,边上多是黑的),很舒服.
服务 ★★★★☆(四个半星)
如果服务生能稍详细的介绍一个菜那就完美了.
价格 ★★★★☆
这样的环境/菜肴品质,可以接受.(暂不可涮卡)
食品 ★★★★☆(四个半星)
酸梅汤 (15元小扎)
赠饮 开胃 味道不错 可惜只送一小杯. -_-!
密酱小黄瓜(15元)
是我看过造型最好的,配上柠檬,蜜酱, 吃不出特别的问题.跟其它餐厅的小黄瓜一样.
曼谷大虾(中) 38元
很期待这道菜, 不失所望. 虾很肥,不是大.肉很嫩, 咖啡味略带微甜. 赞.
一点小意见,点这菜时最好能问食品咖喱味是否重点, 像我这样的就喜欢重点的咖喱味.推荐品尝
迷踪排骨48元
特色菜之一,第一个上. 主料是猪大排配密制碎末.微辣.很酥很嫩.喜欢吃肉的一定要试试.
女朋友说太辣了,最好有不辣版的 呵呵. 照顾每一个人吗!
特别要提一下配菜 咖喱味暑条. 很好吃. 这个不应该当配菜.呵呵 推荐品尝
肉类怎么也会有点腻,要是把配菜改成开胃菜应该更棒,比如盘菜生之类的菜品
肉酱茄子18元
主料用了白茄子 配料是金针菇. 全新的搭配, 有一种特殊的味道,实再说不出来.
不过这时肚子很饱了, 只尝了一点. 推荐品尝
港式山药牛腩煲(中) 38元
很有营养的菜肴,牛腩老嫩适中.奶白色的汤只看就可知美味,很道很特殊,以前没有尝过这样的味道.
应该不是山药煲出来的,或许是国外的某种香料. 推荐品尝
曼谷菠萝饭(中)22元
中份也很多了,两人吃很饱. 我现在的状态已经很饱,现在吃不下去. 没办法点评. 都打包回来放冰箱了.
胚芽幼茶 15元
跟原味麦片没啥区....
餐厅细节做的很好,比如菠萝饭,泰国大虾,多在盆里放了大汤勺.
上菜顺序要注册一下,不要上了主菜再上冷盘.
经理很细心.最后买单后会来问意见.谢谢孙经理给我打了九折 :)
地址:府学巷128号 文化宫正门旁 订座电话: 88859229 88876776
注: 以上仅代表个人观点!
